
40 година "
" –
хвала вам што сте део овог путовања.
40 година "
" – од благе до дивље. Остајемо при томе!
Придружите се прослави – уживајте у 40 година ÖMA: органско са срцем, за свесно уживање! Нека вас инспиришу стари класици као што је Allgäuer Emmentaler, или откријте модерне фаворите као што је Burrata di Bufala. Створите аутентичне тренутке органског уживања за ваше купце. ÖMA
– органске млекарске фарме из Allgäu – може да се поноси четири деценије страсти, одговорности и неприкосновеног уживања. Оно што су 1986. године започели Хајде и Херман Бир у малој гаражи у Allgäu, данас је симбол највишег органског квалитета, еколошких принципа и заједничког уживања.
Ваш допринос бољем свету! Са сваком куповином, ви и ваши купци подржавате органску, одрживу пољопривреду, промовишете добробит животиња и помажете у очувању културних предела. Ваши купци не бирају само укус, већ и свестан и одговоран начин живота – ради своје добробити и ради добробити животне средине.
– органске млекарске фарме из Allgäu – може да се поноси четири деценије страсти, одговорности и неприкосновеног уживања. Оно што су 1986. године започели Хајде и Херман Бир у малој гаражи у Allgäu, данас је симбол највишег органског квалитета, еколошких принципа и заједничког уживања.
Ваш допринос бољем свету! Са сваком куповином, ви и ваши купци подржавате органску, одрживу пољопривреду, промовишете добробит животиња и помажете у очувању културних предела. Ваши купци не бирају само укус, већ и свестан и одговоран начин живота – ради своје добробити и ради добробити животне средине.

Да ли сте потрошач?

На нашем потрошачком сајту наћи ћете "Гастрономски догађаји" у којима се сир комбинује са вином или пивом, одличне рецепте и много више о нама и нашем укусном органском сиру.
sr.oema.de
sr.oema.de
Да ли сте знали?
Нови "Knoff-hoff" сваке недеље – ове недеље:
За 40 килограма сира …
… за то је потребно око 480 литара млека. То је
готово колико се налази, на пример, у нашем "Comté" Juraflore AOP, који тежи око 39 кг. У ÖMA га сечемо на практичне комаде од 3 кг како бисте га могли лако продати.

40 година "
":
наша историја
- 1986: Компанију су основали Хајде и Херман Бир у гаражи у Кислегу
- 1987: Компанија запошљава 8 запослених
- 1992: "Allgäu" Organic Dairies специјализује се за асортиман млечних производа (жута линија)
- 1993: Број добављача порасте на 40
- 1996: Промет први пут прелази границу од 10 милиона евра
- 1997: Повећана извозна активност у суседне европске земље
- 1998: Обим трговане робе износи приближно 100 врста и 1.600 тона годишње
- 1998: Allgäu органске млекарске фарме запошљавају 18 радника
- 1999: У Француској је отворена продајна канцеларија за услуживање међународних купаца
- 2000: Обим трговане робе износи око 130 врста / приближно 2.000 тона годишње / промет износи око 13 милиона евра / број запослених износи 28 / база купаца броји око 80
- 2001: Породица Бир продаје компанију дугогодишњим партнерима на страни добављача. Задруга Domspitzmilch – сада Bayernland eG – преузима компанију
- 2003: још две задружне млекарске фарме – Allgäu Milch Käse eG у Kimratshofen и Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG – постају акционари. Михаел Велте, мајстор сирара и управни директор задружне млекарске фарме у Leupolz, постаје управни директор Ökologische Molkereien Allgäu
- 2005: Раст промета се наставља, са преласком прага од 20 милиона евра по први пут. Проширење асортимана како би се постало потпуни добављач млечних производа (жута линија)
- 2008: ÖMA запошљава око 40 радника; проширење већ успостављеног програма обуке
- 2009: Суоснивање удружења произвођача "WerteMarken"
- 2010: Раст промета први пут достиже 25 милиона евра
- 2011: Интензивирање продајних активности и јачање развоја бренда након именовања Мануела Пика у менаџерски тим
- 2012: ÖMA сарађује са произвођачима млека на промоцији веће заштите животне средине кроз сопствени пројекат очувања природе. Основан је посебан одсек за обуке: ÖMA SchulungsWerk
- 2014: Промена у менаџмент тиму: Улрих Курц сада заједно са Михаелом Велтеом управља компанијом. Пресељење компаније ÖMA– Ökologische Molkereien Allgäu– на најсунчаније место у Баварској: Lindenberg im Allgäu
- 2015: Компанија први пут остварује промет од 30 милиона евра
- 2016: Ökologische Molkereien Allgäu обележава своју 30. годишњицу
- 2018: Дугогодишње питање "учињења амбалаже одрживијом" поново долази у први план
- 2018: Компанија запошљава око 50 радника
- 2019: Обим рукованих робе прелази 5.000 тона
- 2020: Компанија први пут остварује промет од 40 милиона евра
- 2023: Улрих Курц прелази из извршног одбора на место шефа администрације
- 2023: ÖMA лансира нови бренд идентитет са редизајнираним логотипом и пратећом кампањом
- 2026: ÖMA слави своју 40. годишњицу. За ту прилику произведена су два специјална јубилејна сира
40 добрих разлога:
наша филозофија
Већ 40 година, ÖMA представља снажну посвећеност: 100% органски квалитет, рођен из дубоког уверења да је одржива пољопривреда, која штити земљиште и биодиверзитет, једини исправан пут напред. Свесно штедимо ресурсе као што су вода и енергија и преиспитујемо чак и наше паковање – смањујући обим, користећи мање материјала и, где год је то могуће, користећи материјале који се могу рециклирати. Одрживе праксе продиру у сваки сегмент нашег пословања и прате холистички приступ који комбинује заштиту животне средине, друштвену одговорност и економску одрживост. На овај начин подржавамо еколошку пољопривреду малог обима.
Такође смо утврдили јасне друштвене вредности: дуготрајна партнерства са нашим партнерским производним фармама, очување регионалних радних места и наше задружне корене дефинишу нас већ деценијама. Залажемо се за поштене радне услове, друштвене стандарде, флексибилне услове рада као што је рад од куће, обуку и даље образовање, као и за истинску равноправност шанси. Наши запослени учествују у нашем успеху; транспарентни ланци снабдевања, поуздана партнерства и подршка друштвеним пројектима и очувању природе показују нашу посвећеност.
Благостање и здравље животиња нераскидиво су повезани са ÖMA: чување животиња у складу са њиховом врстом, сир без непотребних адитива, најстрожије контроле квалитета и скоро универзална сертификација од стране органских удружења гарантују највише стандарде безбедности.
Наш асортиман од преко 250 производа од органског крављег, овчјег, буфластог и козјег млека показује да се ове вредности могу укусити. Од занатских метода производње као што је Emmentaler направљен у Бакарни чајник, до иновативних сорти као што су Burrata или печени Camembert – традиција и креативност спајају се у нашим производима. Јер истинско уживање настаје тамо где је порекло искрено, а укус аутентичан.
Филозофија нашег бренда заснива се на сарадњи, а не на жестокој конкуренцији. Наш циљ је да учинимо свет бољим местом кроз уживање и да отворено и транспарентно саопштавамо наше вредности.
У Обучном центру ÖMA преносимо наше знање. Наша широка понуда семинара и обука намењена је свима који желе да продају стручно и профитабилно, уживајући у свом послу. За познаваоце нудимо вебинаре са вођеном дегустацијом.
Свака куповина производа брендовиÖMA подржава органску пољопривреду – за уживање са чистом савешћу, етичку потрошњу и смислену исхрану.
Такође смо утврдили јасне друштвене вредности: дуготрајна партнерства са нашим партнерским производним фармама, очување регионалних радних места и наше задружне корене дефинишу нас већ деценијама. Залажемо се за поштене радне услове, друштвене стандарде, флексибилне услове рада као што је рад од куће, обуку и даље образовање, као и за истинску равноправност шанси. Наши запослени учествују у нашем успеху; транспарентни ланци снабдевања, поуздана партнерства и подршка друштвеним пројектима и очувању природе показују нашу посвећеност.
Благостање и здравље животиња нераскидиво су повезани са ÖMA: чување животиња у складу са њиховом врстом, сир без непотребних адитива, најстрожије контроле квалитета и скоро универзална сертификација од стране органских удружења гарантују највише стандарде безбедности.
Наш асортиман од преко 250 производа од органског крављег, овчјег, буфластог и козјег млека показује да се ове вредности могу укусити. Од занатских метода производње као што је Emmentaler направљен у Бакарни чајник, до иновативних сорти као што су Burrata или печени Camembert – традиција и креативност спајају се у нашим производима. Јер истинско уживање настаје тамо где је порекло искрено, а укус аутентичан.
Филозофија нашег бренда заснива се на сарадњи, а не на жестокој конкуренцији. Наш циљ је да учинимо свет бољим местом кроз уживање и да отворено и транспарентно саопштавамо наше вредности.
У Обучном центру ÖMA преносимо наше знање. Наша широка понуда семинара и обука намењена је свима који желе да продају стручно и профитабилно, уживајући у свом послу. За познаваоце нудимо вебинаре са вођеном дегустацијом.
Свака куповина производа брендовиÖMA подржава органску пољопривреду – за уживање са чистом савешћу, етичку потрошњу и смислену исхрану.

Вести из ОМАверсума
Часопис
Обавештавамо вас о нашим производима марке ÖMA, кулинарским идејама, политичким питањима, пројектима и другим свакодневним вестима.
Останите у току!
Останите у току!

ÖMA Сир у три нова умака "Allos"Од почетка године у асортиман на Allos додата су три нова намаза: спанаћ и рикота, парадајз иMozzarella–Hartkäse и парадајз, маслине иFeta. Сва три ће убудуће бити направљена уз коришћење сира ÖMA Bio.
ÖMA на Сајму каријера Весталгеу

Да ли сте заинтересовани за стручну праксу или посао у прехрамбеном сектору "Bio"?
Онда дођите и посетите нас на Сајму каријера Lindau-Westallgäu у Линдау!
Онда дођите и посетите нас на Сајму каријера Lindau-Westallgäu у Линдау!
Славимо нашу годишњицу!

Славимо 40 година "Ökologische Molkereien Allgäu" и кажемо: "Хвала вам што сте расли с нама!"
Наши сезонски сиреви у јесен

Јесен је овде – и са њом долази веома посебан избор сиревих специјалитета који су доступни само ограничено време.





Bio-Сир је посластица са вредностима…
Услуга
Ко су органске млечне фарме "Allgäu" и зашто у својој понуди имамо сир "Bio"? Погледајте наше услуге и вредности. А мало знања о сиру помоћи ће вам да разумете зашто нису сви сиреви исти.

Радионице о сиру ›
Како могу још ефикасније продавати сир? Семинари о сиру за почетнике и напредне полазнике

Bio за велике потрошаче ›
Да ли вам је потребан сир у великим количинама и прилагођен вашим специфичним захтевима? Онда сте на правом месту!

Све о сиру ›
Како настају рупе у сиру? Могу ли још да једем сир са плесни? Одговори на ова и друга питања…

Вредности ÖMA ›
"Гурман" не значи само беспрекоран квалитет, већ произилази из комбинације вредности и прича…


















































